광화문미진 메밀국수.보쌈 맛집

광화문미진 메밀국수.보쌈 잘하는 곳

상호명 : 광화문 미진
주소 :서울 종로구 종로 19
전화 : 02-730-6198

1954년 부터 이어진 광화문 미진 메밀국수 보쌈 명가를 가보았습니다. 기본 줄이 형성되어 있습니다.

줄좀 서서 들어갔습니다. 수요미식회도 나왔고 여러군데 tv에 나왔네요

광화문 미진

미슐랭 빕구르망 선정 되어 더 유명한 것 같습니다.

냉메밀이 유명한 곳이어서 냉메밀하나 시키고 보쌈 정식 시켜봅니다. 비빔도 땡기긴 하지만 냉메밀로 먹어 봅니다.
같은 건물에 신관이 있는데 수제 돈까스가 맛있어 보입니다. 담에 먹으러 가 보고 싶네요

미진냉메밀

메밀은 상하 두판으로 되어 있고 육수는 주전자에  파 무갈은 것은 통에 있어서 먹고 싶은데로 먹을 수 있습니다.
와사비도 넣고 김도 넣고 해서 맛있게 먹으면 됩니다.
시원하고 육수가 달콤하고 맛있습니다.
면빨은 쫄깃 하네요~

미진 보쌈

미진 보쌈

보쌈 돼지고기는 부드럽고 촉촉합니다. 담백하고 맛이 있습니다.
배고플때는 아니었고 식사때가 지나 간건데 배가 부르긴 합니다.